手作り梅酒│風薫な日々

2013年06月03日00:59

昨日も先日のらっきょうの時のように、土曜日の早朝から旦那さんは親戚のお宅へスタコラ

今度は大量の梅を収穫した様子で「たくさんもらっていっても大丈夫はてな

」と旦那さんに聞かれ、「大丈夫大丈夫まるっ

」と私

なんと、４０キロもお持ち帰りしてくれ、その多さには驚きましたびっくり

でもいただけるって、ありがたいですねニコニコ

ありがとうございますニコニコ

せっかくいただいたのだから、早く作業に取り掛かりたい・・・

けれど、なんやかんやと用事があり、まずはお互いの用事を済ませ、必要なものをピックアップし、ようやくビンやホワイトリカーなどを買いに一緒に出かけられたのは、日曜の午後４時

私の実家に梅をおすそ分けしに行き、ようやく梅酒作りに取り掛かれたのは午後９時

ビンを洗い、熱湯消毒し、拭き上げ、梅を洗い、梅の水漬けは断念し、もう一度へたをとりながら洗い、梅を一つずつ拭き、ビンに入れ、氷砂糖と梅をミルフィーユ状に入れるのはいいにしようということになり、氷砂糖を投入し、ホワイトリカーを入れ、ふたをし・・・

二人で作業しつづけ約３時間・・・

手作り梅酒

ようやくできました

梅酒８０L（８Ｌ×１０本）ちょき

手前の色つきはブランデーベースですおすまし

大量の梅のどれだけを何にするはてな

と旦那さんと相談した時、「そのままおすそ分けも良いけど、梅酒の飲める状態の方が喜ばれるかもねニコニコ

」という話になり、たくさん二人で作りました

ごそごそと、２年前にいただいた梅で作った梅酒を取り出し・・・

深夜旦那さんと「お疲れさまハート

かんぱ～い

」と慰労し合いました

まだまだ、１０k分を梅干にする作業は残っていますよ～キャー

作る作業は大変だけど、思い入れがある分、きっとおいしい梅酒、梅干が出来るねニコニコ

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